如何做皮蛋瘦肉粥呢

1、大米洗净，放皮蛋，用粥抓烂，加水，大火煮开

2、放姜丝、煮二十分钟，肉丝放料酒、五香粉、盐，抓匀，放入锅中，煮开，放盐、鸡精、香油、撒上葱花即可