1、这个辣疙瘩是去年冬季冻透晒干的。拿出来洗净，切块备用。
3、锅中放水烧开加入鲜姜等佐料，加入切好的辣疙瘩块，加入的水要没过辣疙瘩，倒入适量老抽和生抽，继续加热烧开，转小火
5、用勺子搅拌均匀，大火收汁，即可出锅
