1、第一步，准备1个青木瓜，300克新鲜的排骨，少许姜葱。
2、第二步，锅中加入适量的清水，烧开后，放入姜片和葱结，把排骨放入锅中。
3、第三步，把排骨放入锅中焯水三分钟，去除污水，捞出来沥干水分。
4、第四步，把焯过水的排骨清洗干净后，放入锅中，把姜清洗干净后，切片放入锅中，加入少许的料酒，士候眨塄大火烧开，炖半个小时。
5、第五步，把青木瓜切成两半，去皮去籽。
6、第六步，这个时候，把木瓜切成小块备用。
7、第七步，木瓜放入砂锅中，大火烧开后转小火炖10分钟左右。
8、第八步，加适量的食盐即可装入盘中，等晾凉后即可享用美味了。
