如何在15分钟之内做一碗正宗的甘肃臊子面

1、食材全部切丁 将土豆，西红柿，青椒，猪肉，豆腐全部洗净，并分别切丁，每份食材的量可以根据人数来决定，本文以两人份为例来说明，需要注意一点的是，豆腐的新鲜程度很影响口感，在采购豆腐的时候需要注意。

3、翻炒素菜丁 将土豆丁、西红柿丁、青椒丁继续加入锅中翻炒，这个时候也是要用大火翻炒，需要注意的是此时不要将豆腐放入锅中，因为豆腐不适合大火翻炒，只需要在最后直接放入锅中。

5、煮面条 我这次使用的是超市购买的湿面条，最好不要买挂面，当然如果可以自己做手擀面，效果会更好，将水煮沸之后，将面条放进去。需要注意的是面条不要粘在一起，在煮的课程中要一直搅拌。