红烧肉茄子怎么做

1、首先将茄子去皮

2、随后将茄子切块

3、随后上锅蒸5分钟

4、准备生抽，老抽，鸡精，淀粉，水搅拌均匀即可

5、油热先下葱姜蒜爆香，随后加五花肉

6、倒入茄子加入酱汁翻炒出锅