1、将淡奶油 糖、面粉、酵母加入到分钟，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵，准备豆沙馅，选用有颗粒的豆沙，这个豆沙馅是自己做的，有颗粒口感很好。
2、面团发酵至两倍大小，取出面团排气，揉匀，将面团揉光滑成长条状，分成大小相等剂子。
3、取一个剂子压扁，包入豆沙馅，像包包子样收口。
4、将包好的豆包放入木质模具中压紧（没有模具可以不用），扣出即可。
5、做好所有的豆包，放入烤盘，刷一层蛋液，烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，160度烤15分钟，转150度烤10分钟即可。
6、香喷喷的豆包，非常松软，香甜软糯的豆沙馅，口感很好哦。
