健康养生佳品海米西芹的做法

1、洗净

3、腰果

5、西芹

7、海米西芹主料：虾干，贝干，西芹辅料：胡萝卜，青椒，腰果（没找到腰果，用夏威夷果替代）佐料：白胡椒粉，料酒，葱姜，盐，鸡精，白糖，香油，淀粉做法：一、虾干贝干用水冲洗干净，放温水，料酒，葱段，姜片，白胡椒粉浸泡，放入蒸箱蒸15分钟；二、西芹，胡萝卜，青椒切菱形块，西芹过水焯一下滤干备用；三、炒锅热锅凉油，放入蒸好的虾干贝干（蒸制虾干的水不要倒掉，留着做任何汤作为汤底都非常鲜美，我今天做的酸菜白肉）煎炒至金黄，捞出备用；四、在煎过虾干的油锅里放入胡萝卜片翻炒，变软后放入葱姜末翻炒几下，依次放入青椒、西芹翻炒一分钟，放入盐、白糖，鸡精翻炒均匀，放入虾干贝干夏威夷果翻炒均匀，勾一点薄芡汁，点一点香油翻炒均匀出锅。