节瓜咸蛋肉片汤

1、节瓜，切厚片，梅肉切片，水滚后，放入。

2、大概煲40分钟后，放入咸蛋清，咸蛋黄不要，熄火，试味道，如果不够咸，可以适当加盐。

3、夏季靓汤，下火。