铁锅炖嘎鱼的做法怎么做铁锅炖嘎鱼呢

1、嘎鱼，刺少，柔嫩，好做。买的时候让他们开膛破肚。回来烧开水晾一会，大约八九十度用小勺子往鱼上面浇水，逐步去掉嘎鱼身上的粘膜。再用凉水里里外外冲洗干净，备用。

3、起锅油，放两勺东北大酱。小火

5、倒入一勺半生抽，炒菜铲子倒平一铲子，在多来点，随意～

7、放入嘎鱼，加入胡椒粉。

9、吃就完了，汤泡饼很好吃哦