怎么辨别优质猪肉

1、颜色暗红没有光泽的不要买。

3、如果猪肉颜色发暗，油脂部分浑浊发黄，猪肉一定不新鲜。

5、买猪肉的时候用手按一下，新鲜肉有弹性。

7、如果按下去感觉肉质绵软失去弹性，则不新鲜。

9、猪脖子上的疙瘩都是淋巴结，有疙瘩不能买。