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江南特色羊肉面的做法

时间:2026-02-25 08:06:37

1、首先,在锅内加入食用油,再加入花椒、八角和茴香小火炒出香味后捞出关火,等油的温度冷却到室温后再放入辣椒面进行搅拌均匀。

江南特色羊肉面的做法

2、然后,将羊肉并加适量的清水放入锅内,在大火中煮仨月二到三分钟,在关火捞出用清水洗去上面的血沫,再与白萝卜和姜片一起放入砂锅内进行长时间的煲煮。

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3、然后,在锅加入刚才煮好的羊肉汤,再加入购买的生面条进行煮面条,然后将羊肉用菜刀切成条块并放入碗中。

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4、最后,在碗中加入适量的辣椒油,将刚才煮面条的羊肉汤倒入碗内,并用羊肉汤汤将辣椒油进行熔化,再加入适量的食盐进行搅拌,最后将面条放入碗中即可。

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