1、首先牛肉顺丝切成条
2、接着放葱姜、八角、桂皮加清水盐、生抽、料酒
3、然后加热煮20分钟
4、接着捞出,控干水分
5、下油锅炸干,捞出
6、锅中留底油,放辣椒粉、盐、孜然、花椒粉、芝麻、鸡精
7、最后炒出红油,放入牛肉干,翻炒均匀即可