如何做道好吃的酱排骨

1、把排骨清洗切块，放入煮好的开水在中焯一下，去血水，捞出后用清水洗去浮沫。

2、把高压锅烧热加入2勺油，下排骨翻炒，放入切好的生姜，大懔胴非裳蒜，洋葱，香叶接着倒入酱油，老抽，老酒，豆瓣酱，盐和糖，翻炒后放入2大碗水，大火蒸压20分钟后关小火继续蒸压10分钟即可出锅。。。。