腌鲜鱼的家常做法

1、买新鲜草鱼2-3斤左右 洗净切块 用白酒腌半小时左右去腥味 清水冲洗 然后沥干水份加入少量白酒再放入辣椒粉和盐搅拌 最后放入密封罐内放入冰箱冷藏三天左右

2、三天后冰箱取出适量 起锅油煎 成品如图