蒸茄子的做法

1、茄子切成粗条，用清水浸泡

2、捞起沥干水分，放入蒸屉里，蒜子剁成蓉，用碗盛好，加入油、盐、蚝油搅匀

3、全部放入蒸锅里蒸15分钟

4、蒸熟了

5、茄子盛入碟中

6、淋上蒜蓉酱便可