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如何做包菜炒粉条

时间:2024-10-11 23:06:38

1、包菜去掉硬芯,用手撕成小块,洗净后备用。

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2、接着将大蒜切成蒜片,将干红椒切成段状。

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3、碗中打入2个鸡蛋,将鸡蛋充分打散,然后下锅炒成稍微大一点的鸡蛋块备用。

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4、粉条泡软之后,沥干水分,然后加入少量酱油,一些食用油,搅拌均匀,这样炒的时候就不会坨了。

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5、锅中倒油爆香蒜片和辣椒,然后下入包菜炒至断生。

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6、再下入粉条翻炒均匀,加盐、生抽、鸡精翻炒均匀,最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。

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