酥锅的家常做法

1、藕去皮洗净 ，海带洗净卷成卷，用牙签固定，豆腐皮卷成卷 也用牙签固定 ，固定是防止卷散开

3、用高压锅做，把肉，藕放高压锅底层，洒上葱姜

5、再把鲅鱼块铺上，再放葱姜片 ，放几颗花椒粒

7、取一大碗，到30克生抽 ，10克老抽，130克米醋，两勺糖，两勺盐，一勺胡椒粉，半勺鸡精，一个红辣椒，120克红酒，调成味汁。

9、上面盖上两片白菜叶

11、把上面的白菜叶掀开，露出真面目