家常菜：冬瓜炒肉

1、冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片。

2、咸肉用温水清洗后切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入咸肉翻炒2分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀出锅。