如何做家常菜胡萝卜炒鸡蛋

1、先把胡萝卜洗干净，然后切成丝，当然，你也可以切成片，但是丝状的东西更容易入味，建议切成丝状，如图：

3、把鸡蛋打花了，也可以不用打花，如图：

5、然后，把火关小一点，以免炒焦，放入鸡蛋，用锅铲翻炒一下，然后把大蒜和辣椒放进去，继续翻炒4到5分钟左右。如图：