红烧茄子的家常做法。

1、准备好食材，把茄子清洗干净。

3、香葱香菜、蒜、大葱、姜都洗净切末。

4、茄子腌制好，把水挤干。

8、用适量的淀粉、十三香、鸡精加点水兑成汁。

10、出锅装盘，非常下饭。