蒜香排骨的 做法

1、蒜香排骨的做法1.猪肋排洗净斩成8厘米长件，蒜加适量清水用搅拌机搅成蒜末（或者用刀切成末），红绿彩椒切粒。

3、锅上譬挝钣苈火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘4.将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干，倒入红黄彩椒略炒盛出　　

5、炸排骨窍门：5-6成油温炸排骨效果最好.排骨炸至色如枣红就可以出锅.用三成油温炸大蒜.用炸过大蒜的油炸排骨更香。