韭菜煎蛋的做法

1、菜场挑选新鲜嫩一点的韭菜，买加摘干净，并用清水清先干净后，沥干水分。再准备三个鸡蛋。

2、将韭菜切碎。

3、将鸡蛋打碎在韭菜里面。加入盐，胡椒粉，鸡精粉。

4、将步骤3搅拌均匀。

5、热锅放油，油烧开了，转小火。

6、倒入拌好的韭菜鸡蛋，小火慢煎。

7、将两面煎成金黄色，出锅即可。