家常菜系胡萝卜丝炒西红柿

1、准备一根胡萝卜，先将胡萝卜清洗干净，然后用皮削削去外皮，去头去尾，然后将胡萝卜用推丝器处理成胡萝卜丝，放在边上备用。

2、准备两个鸡蛋和一个干净的碗，将鸡蛋磕破放入碗中，加入少许盐巴，将鸡蛋打匀。