1、将干海参放入洁净无油的器皿中加纯净水泡24小时，其间每七八个小时换一次水。直至凸鹣沮北把海参泡软。如果是在夏天，最好放入冰箱内，因为温度高，容易变质。（小编第一次发的时候是夏天，没换水，第二在就臭了。）
2、剪掉海参的沙嘴，切断筋，清洗干净。在这里小编个人认为，不用剪断筋，剪断筋只是为了让你把海参能泡的更大。在这里，小编做个实验，蟛杆戛攉小编把图上两个海参中小的剪断了筋，大的没剪。看一下发泡出的效果。网上有很多教你把筋抽掉的，在这里小编可以负责任的告诉你不用抽，虽然抽掉筋肯定比不抽发的大，但是筋也是有营养的东西，还这么贵，为什么要扔掉呢，连参肠和参花都非常有营养，更别说是海参的筋了。
