1、丝瓜去皮洗净切小块，番茄洗净切小块
2、起锅烧油，倒入打散的蛋液炒熟盛出备用
3、锅留底油，放入番茄炒出汤汁
4、放入丝瓜炒匀
5、倒入清水煮开
6、加入炒熟的鸡蛋，撒入盐调味即可
7、出锅装盘，撒上葱花
