干肠馅包做法

1、将大头菜切大块后洗净,放在容器中,放全部盐.(放盐是为了让大头菜的水分出来,也使其软一些,方便剁陷)放置20分钟左右.

3、将剁好的大头菜、干肠和猪肉馅放在一起,加入酱油混合.

5、拿筷子逆时针搅动馅料,使其充分混合并有一定粘稠度即可.

7、将酵母与面粉混合,加入适量的水,揉成光滑的面团.盖上保鲜膜放置10分钟.

9、擀成手掌大小的皮备用.

12、摆好后盖盖放置30分钟,开大火蒸上汽后改中火,25分钟后关火.闷10多分钟,拿出来晾凉