凉拌苋菜松花蛋

1、苋菜洗净，入沸水焯一下，捞出切小段。

2、皮蛋薄皮，用刀切成四瓣。

3、锅内放少许油，下蒜片爆香，放醋、生抽、香油调成味汁。

4、味汁浇在盘内，食用时拌匀即可。