田螺鸭脚煲的做法

1、石螺买的时候让老板帮忙把车掉，回来清水养着去泥

3、酸笋切条，葱姜蒜切好，沙姜紫苏假蒌切好，香料备好

5、炒的酸笋均匀都上色了，关火，全部螺倒进炖锅内

7、炖开后，加入适量红辣椒油，盐，之前炒的时候的加的豆瓣酱也会浮出红油