手撕茄子做法教程

1、准备长茄子，洗干净上锅蒸熟。

2、撕成条摆入碗中。

3、准备适量葱，小米辣，香菜。

4、放入盐，鸡精，白糖。

5、再加生抽，陈醋，香油各一勺。

6、最后加入一勺辣椒油。

7、搅拌均匀即可。