爱吃牛排～ 在家做

1、将眼肉用清水先洗濯 （2次）

2、用厨房用纸将水吸干

3、用刀背拍打牛排，为的是舒筋活脉

4、在用少量淀粉在牛排外面过滤一次

5、用红酒腌过牛排5到10分钟和3勺盐、少许胡椒粉一起一起

6、倒油进锅 热锅

7、将一片片腌制好的牛排放入锅中，每面1到2分钟，然后翻面 （根据个人牛排熟度，本人喜爱6到7成）

8、在煎制过程中将剩下的稍许胡椒粉撒入