家常炒米粉不粘锅的做法

1、提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟(熟就好不要煮太软)。

3、控干水份的米粉拌一点色拉油用筷子不停抖动，让每根米粉上都均匀的沾着油，互相不粘连(有电风扇吹的话更好)

5、猪肉丝中加料酒，生抽，和少许生粉拌匀腌10分钟。

7、炒锅倒油，6成热时下姜丝炒出香味后放入猪肉丝翻炒，炒熟盛出备用。

9、炒至洋葱透明时倒入米粉。

11、加入辣肠翻炒。

13、翻炒均匀即可出锅。