1、乳酸锌是一种性能优良，效果理想的锌质食品强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用。
3、硒化卡拉胶具有解毒，抗氧化，调节免疫功能，阻止肝纤维化，抗肿瘤，协同药物治疗等六大作用。
5、糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或牖瞿舡茑淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。
7、三氯蔗糖俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是目前最理想的甜味剂之一。
9、硬脂酸镁为白色无砂性的细粉，微有特臭，与皮肤接触有滑腻感。主要用作润滑剂、抗粘剂、助流剂。
