如何制作铁锅炖大鹅

1、将一只鹅剁成块 锅烧油 放入姜葱八角干辣椒 放入鹅肉饭炒至变色  

2、加入料酒  白酒 黄豆酱 蚝油生抽  十三香  清水末过肉 

3、盖上锅盖炖8分钟   加入盐 出锅前撒葱花即可