如何制作东北红烧排骨

1、排骨。你就像我这样做，再也不用炖着吃了，这样做老好吃了，你要学不会，我拿锅，骑自行车去你家教你；首先准备一些排骨，全部改造成小段。

2、凉水下锅焯一下水，来一勺料酒去去腥，再加入大块的葱姜水开片区浮霉锅中，加入几粒冰糖，熬至枣红色下入炒好的排骨给它翻炒上色。

3、再下入葱姜，八角，加入没过排骨的开水，一勺生抽，少许老抽上色一丢丢蚝油一勺，精盐半勺，味精再来少许十三香。

4、再加入两块冰糖中小火扣盖炖三十分钟，炖好以后，下午提前煮好的鹌鹑蛋，大伙帮忙收个汁，感觉有食欲的。