牛肉酥皮饼的做法

1、油皮：把制作油皮的原料混合在一起开始和面，把面团充分扩展到有手膜的状态下最好（约15分钟）；然后平均分成18个小团（要用称的哦），准备好后盖上保鲜膜醒发半小时

3、馅料：牛肉和葱绞肉机搅匀或者用剁的也可以，然后拌入少许盐、酱油、香油、孜然或撮颡槽骗黑胡椒（孜然吃不惯的可以放些黑胡椒就可以了）搅拌均匀

5、包在一起的团按扁擀成牛舌状后卷起来，醒发10分钟后再擀成牛舌卷起来

7、将馅料大约分18份，包在皮中团成圆，放入烤盘，一盘9个刚好两盘，刷上蛋液

9、自由发挥了下形状，不过也不影响口感哦