发财猪蹄的做法

1、猪蹄切段备用

2、加淹没的猪手的水，放入生姜和香葱加一勺料酒煮开后关火洗净血沫

3、另外准备一份大料

4、锅里加适量的油炒香大料

5、倒入洗净的猪手翻炒2分钟

6、加入漫过猪手的热水，调入生抽、老抽，撒几个辣椒

7、调入适量的盐和白糖，大火烧开后小火慢炖30分钟

8、然后大火收汁，出锅调入少许鸡精即可