怎么做酱大骨

1、大骨头一般我是让店主给砍好，跟他说砍小一点，不然迷撞笸痉两边圆圆的大头不好炖也不好吃，洗干净，下锅焯水，焯水的时候放几粒花椒

3、黄冰糖，弄碎

5、下大骨头翻炒均匀