炸糖糕怎么和面

1、500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。

2、搅拌无干粉状态放凉

3、加50克干粉

4、20克油揉成光滑的面团

5、饧半个小时，时间越长越柔软。