干椒炒苦菜的做法

1、苦菜洗净

2、将苦菜切段（苦菜叶切大段，茎切小段）

3、锅中放油，并放入干辣椒，小火加热

4、油热后放入苦菜，大火翻炒

5、炒至苦菜茎变软，加入食盐，翻炒均匀即可