酸辣萝卜怎样做才爽口

1、500g萝卜去皮切块，放入碗中，加入50g盐，抓拌均匀，腌制30分钟，清洗干净，控干水分，大碗中放入两百克白糖

2、60g小米辣，60g泡椒，250ml白醋，调成汁，倒入萝卜，浸泡一个晚上即可