香菇素鲍鱼的做法

1、将洗好的香菇去根，改成这样的花刀，不要割断哟！改刀过的香菇下入锅里焯水。记得加点盐！

2、然后调制汤汁，不分先后顺序加入两勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，一勺耗油，半碗清水搅均匀备用

3、捞出香菇后放油和蒜末炒香（很多人说蒜末会糊，控制下时间和火候

4、下入焯水过后的香菇煎两面金黄。

5、像这样就可以了

6、然后加入汁炖，大火收汁。切记不放盐！！！！因为汤汁很咸了。