酸汤水饺的做法

1、先准备好饺子。不会包饺子的话请参阅我以前发过的饺子食谱

3、重点来了，注意这里两个比例：花生油（或色拉油）与香油以3：1的比例混合均匀，陈醋与生抽的比例也为3：1，混合均匀

5、把混合好的油烧至微微冒烟，倒入上一步中的碗里，拌匀，油料即成

7、把饺子煮熟，捞入碗中，再盛入适量的饺子汤，饺子汤的量以菇眚兄难饺子全部浸在其中并浮起即可，把饺子与碗汁轻轻拌匀，撒上香菜碎即可