凉拌茄子的做法。教你怎么做凉拌茄子

1、茄子用刀切成小拇指大小

2、大火煮一锅水，加入少许盐，把茄子放入煮熟

3、两瓣大蒜切成末

4、加入1勺生抽、半勺陈醋少量老抽糖和少许盐，油烧热冒烟加入

5、浇上酱汁就可以开吃了。