家庭红烧鸡爪

1、我们先将鸡爪洗干净，切除脚趾甲后，再一切两半，这样方便入味

3、2分钟后，捞出鸡爪洗干净，再次重新冷水下锅，加入1勺料酒，盖上盖子，大火煮沸后，转中火煮15到20分钟

5、锅内倒入适量的油，烧热后将花椒、姜末、香葱、尖辣椒、红油辣椒酱下锅，用中小火煸炒出香味来

7、翻炒约半分钟后，加入1勺料酒、少许盐和1勺生抽，继续翻炒半分钟，即可熄火出锅