酸菜鲈鱼的做法

1、准备配料，洋葱切片，萝卜切条和片，小尖椒切碎，姜切丝，大蒜切丁，葱切葱花

3、热油，下姜片，为了去鱼腥味儿，挺重要的一步，之后放入洋葱，爆香，加入小米椒，酸菜，翻炒，炒出香

5、汤头微微沸腾时放入鱼和萝卜（锅太小只好切两段）

7、大火熬住10-15分钟左右，观察鱼肉色泽，鱼肉变白，香气四溢，就可以起锅了

9、装盘上菜，好了可以来吃了