潮汕橄榄菜怎么做

1、橄榄用开水烫一下，晾凉切细备用。

3、橄榄跟梅菜用高压锅煮，加水没过材料，开后15分钟左右关火。冷却后倒掉水备用。

5、热锅后放油，油热后放橄榄和菜根，放盐，酱油，白砂糖慢火煮，煮大概40分钟左右，就放下菜叶。

7、将煮好的材料晾凉后，装入瓶子里，密封即可。