家庭版好吃快捷的盐水鸭

1、鸭肉清洗干净，在身上扎小孔。

2、.起锅烧水，放入盐，料酒，姜，葱。

3、水开放入鸭肉，盖好锅盖，煮至汤汁变少，大约30分钟，期间翻次面。

4、煮好，切好装盘。

5、酱汁： 姜 蒜切碎备用 起锅烧油淋入姜蒜中 加少许酱油提鲜

6、把酱汁均匀的淋到鸭肉上， 也可以蘸着吃。