1、水煮红毛蟹。做法：1、洗净红毛蟹。 2、锅中放入适量水，食盐，姜切片，蒜，香料。 3、中火煮10-15分钟即可捞出食用。
2、辣炒红毛蟹。做法：1、锅中倒入适量油。 2、油热后倒入蒜、酱料、香料，翻炒在一起。 3、倒入洗好的红毛蟹数只。加入辣椒，继续翻炒3-5分钟即可使用。
3、咖喱红毛蟹。做法：1、切开红毛蟹（能够让咖喱很快入味）。 2、锅中倒入适量油。 3、油热后倒入蒜、酱等。 4、倒入红毛蟹。加入咖喱粉、食盐等，翻炒至红毛蟹熟。
4、西红柿麻辣红毛蟹。做法：1、锅中倒入适量油。 2、油热后倒入蒜、酱等辅料。 3、倒入西红柿翻炒。 4、倒入红毛蟹，翻炒加入适量清水，煮约5分钟出锅，倒入麻油辅料。
5、火锅红毛蟹。做法：1、准备好火锅料、火锅、各种青菜。 2、火锅内加入清水，火锅料，加热至锅开。 3、倒入红毛蟹，煮约3分钟倒入适量青菜、香菇等拌味，锅开食用。
