青红椒炒茭白丝

1、茭白剥去绿色的部分，洗净，切成细丝。

2、青红椒洗净，去蒂去籽，切成丝。

3、锅内放入少许油，放入蒜末煸香，放入茭白丝翻炒至断生后，放入青红椒丝翻炒。

4、锅内倒入生抽、味精翻炒入味即可。