腐竹怎么做好吃

1、腐竹冷水泡2个小时，挤去水分，油热下锅，煎至金黄捞出。

2、把蒜末和小米辣炒香，放入辣椒面、孜然粉、盐和白糖，生抽、辣椒油和水。

3、下腐竹盖盖煮三分钟，大火收汁，撒点芝麻即可。